循環農業:循環經濟結合新農業!


面對未來的不確定性和風險,台灣該如何提升經濟、環境和社會的韌性?

經濟上,正值全球供應鏈重整的契機,台灣如何反轉一甲子來仰賴低製造成本為競爭力的代工宿命,如何積極協助製造業者升級和轉型,投資新世代創業家和中小企業的未來?環境上,台灣的「三生圈」—生活圈、生態圈和生產圈,在未來如何發展為一個同心共榮的合作體?多元移民的社會如何激發出良性、包容性、創新的火花?面對多變的未來,我們唯一可以確定的是「未來不該是過去的延伸」!


有鑑於國家需要有更長遠、宏觀、創新的政策規劃,行政院在2016年推出「五加二」創新產業政策,將「循環經濟」和「新農業」訂為兩大具世代關懷、前瞻性的國家發展政策。經濟和農業是一個國家的核心,也是發展支柱,能直接影響百姓的生活和環境、提高企業和產業的競爭力,縮短城鄉差距和落實包容型社會價值。長遠來看,會增加台灣的「韌性」和「永續性」。


「循環農業」目的是要從根本杜絕「線性」思維下的浪費並減少風險,只有不斷地減少對資源的消耗和依賴,提高農產品的「資源效率」和落實「零外部成本」才能發展出具韌性和永續性的「循環農業」!成為下一代農友以及整個社會的「新記憶、新價值和新願景」!

而關鍵就是按部就班的將循環經濟的「三大策略」,融合到農業和其相關產業的發展願景和實踐內,如;

循環經濟的「三大策略」。圖片來源:循環台灣基金會。( 循環經濟實踐策略概述 )



一、高價值循環:兼顧環境和經濟的發展,除了要從源頭善用大自然的水、空氣、陽光、土壤和維護生物多樣性以外,把農產品的「二高三零」發揮到淋漓盡致;高質化和高值化加上零浪費、零排放和零事故。簡單說,全面推動生物經濟,將大自然培育出來的資源,經由「生物精煉」技術,生產或發展出高價值食材、飼料、肥料、能源、生質材料以及仿生技術;


二、產品服務化:農企業和相關的加工企業所需的資產,如溫室結構、抽水機、發電機、食品加工器材等都可以從「買斷擁有」改成「使用服務」的商業模式,如此可以減少農民和企業的資金壓力,同時提升資金運用和日常營運的彈性和韌性;


三、系統性合作:所有利害關係人,不論是農村裡的農友,企業的環境工程師、食品加工業者,研究室裏研究仿生、昆蟲、酵素和微生物的科學家,資通、大數據的科技業者,都需要攜手合作,打造一個多元、共生共好的團隊,攜手落實高價值循環化的商業模式和產業。

如果我們把英文的 Agriculture 分解成 Agri 和 Culture 兩個字,Agri 是拉丁文「土地」的意思,即成為「土地文化」,而「土地文化」就是「循環農業」最佳的詮釋。


除了「土地文化」背後的經濟和環境價值以外,她會帶給任何一個國家「一個完完全全屬於這個國家自己的財富」──英國文豪山謬.約翰森。

推動「循環農業」,政策決策者需要成為「土地文化」的代言者,放下人定勝天的傲慢,擁有向大自然學習的氣度,關懷農友和農地的責任心,成為生物經濟中「二高三零」全利用的推手。「循環農業」為台灣的產業發展,提供一條具韌性和永續性的道路,有益於地方創生、增加就業機會和優化生活環境。

循環農業的多元價值。圖片來源:循環台灣基金會。



(作者為循環台灣基金會董事長。)

(原文刊載於經濟日報〈貫徹農食循環經濟 打造農業循環經濟新商模


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