台灣畜牧產業需要加緊打造「新農業循環網絡」,透過跨產業的系統合作,
讓豬的每個部位被完整利用,落實全豬高值化。

(圖片來源:循環台灣基金會)

以循環經濟「高價值全利用」的精神,歸零思考,重新設計未來十年台灣畜殖產業加值鏈的樣貌,不僅能解決傳統養豬業髒臭高汙染的形象,更能提升畜殖產業產值的潛能。結合食物、綠能、生技與其他農業,形成一個前瞻型的「新農業循環網絡」。

在台灣,一頭豬在屠宰處理過後,平均...

作為1.0版「新農業循環網絡」示範場址的東海豐畜殖場,不僅是國營企業的自我升級,

更應要成為政府拋磚引玉,協同民間畜牧產業轉型的契機。

除了非洲豬瘟的防疫課題,台灣養豬產業也面對著地方民眾質疑、進口豬肉叩關的挑戰。除了在市場端靠國產豬肉的品質、本土豬農的專業能力,來鞏固國內市場之外,養豬產業仍然需要在生產端推動變革。

台糖同時作為國營企業,更在全台擁有十七座畜殖場,自然肩負著導引畜殖產業轉型升級...

面對進口豬肉白熱化競爭,台灣養豬業轉型可說刻不容緩。

面對進口豬肉,醫頭醫腳、亮點式的政策補貼無助於畜殖產業的轉型!政府需要站上制高點,以終為始帶動結構性的產業升級,擬定更前瞻和嚴密的長程願景,然後回溯到現狀,訂定具體、務實,有節奏的短、中、長期行動計畫。

自2005年開放至今,台灣從歐美進口的豬肉持續成長,至今已達每年約九萬公噸。本土畜殖業者該如何因應?台灣政府除了掌控政經、社會和外交的影響...